Ottavio Munerati
La Cattedra della Dolcezza
Ottavio Munerati
Ottavio Munerati, nato a Costa di Rovigo nel 1875, era un agronomo e genetista di fama internazionale che, con i suoi studi sulla barbabietola da zucchero e con la Cattedra Ambulante di Agricoltura, ha promosso la nascita delle aziende saccarifere del Polesine e di tutta l’Italia.
Uomo di scienza, nel 1901 fondò il quindicinale “Rivista Agraria Polesana” con cui contribuì a diffondere e a divulgare il suo sapere e l’innovazione tecnica che sperimentava nel nostro territorio e non solo.
Fu direttore della Regia Stazione Sperimentale di Bieticoltura di Rovigo (CREA – Consiglio per la ricerca in Agricoltura e l’analisi dell’economia agraria), un centro d’avanguardia per lo studio agrario, che guidò fino alla sua morte nel 1949.
La Cattedra Ambulante
La Cattedra Ambulante di Agricoltura, un istituto tipicamente italiano, fu realizzata a Rovigo nel 1870 da Tito Poggi, con l’obiettivo di diffondere il sapere tecnico, promuovere la meccanizzazione del settore e migliorare la produttività locale.
Nel 1899 le redini della cattedra vennero ereditate da Ottavio Munerati, che continuò a portare la scienza tra i contadini del Polesine e a incentivare lo sviluppo dell’agricoltura del territorio.
Un Maestro Itinerante che con i suoi libri, con le sue mappe e con i suoi campioni di semi, incontrava il mondo contadino, diffondeva la sua conoscenza, grazie a lezioni pratiche nei campi, e stimolava l’innovazione agricola, fondamentale per la crescita del nostro paese.
Gli Zuccherifici
La lungimiranza e lo sguardo oltre l’orizzonte di Tito Poggi e di Dante Marchiori, sono state le basi per la nascita dell’industria dello zucchero nel nostro territorio: nel 1900 venne costruito lo zuccherificio di Lendinara, il primo nell’area del Polesine, che diede il via alla nascita di un’industria fiorente e in forte crescita.
Nel 1901 venne costruito lo zuccherificio di Ficarolo, l’anno seguente quello di Cavanella Po e nel 1911 quello di Rovigo, segnando l’inizio dello sviluppo industriale polesano, che sarebbe diventato un centro importante della rivoluzione agricola del Novecento.
Il Progetto
Il progetto “La Cattedra della Dolcezza”, realizzato dal Comune di Costa di Rovigo per il Bando “Luoghi non comuni”, promosso dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Padova e Rovigo, propone un percorso di riscoperta dei luoghi più significativi di Costa di Rovigo, seguendo le tracce di Ottavio Munerati.
L’iniziativa vuole preservare e trasmettere alle generazioni future la memoria di questo importante agronomo e genetista, che con il suo lavoro e i suoi studi sulla bieticoltura ha lasciato un segno indelebile nella vita sociale ed economica del nostro paese.
Documentario
Il documentario realizzato dal videomaker Marco Samiolo, che ci porta dentro il mondo di Ottavio Munerati: dal suo importante ruolo alla Regia Stazione Sperimentale di Bieticoltura di Rovigo, alla Cattedra Ambulante di Agricoltura e ai suoi studi sulla bieticoltura, che ancora oggi sono pilastri fondamentali per l’agricoltura del nostro paese.
Eventi
Gli eventi e le attività dedicate al progetto “La Cattedra della Dolcezza” e all’importante figura di Ottavio Munerati.